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Aunque el verano ya llega a su fín, nunca está de más aprender a  evitar la deshidratación  con la sal, que es fundamental, para mantener nuestro organismo al máximo funcionamiento.

Es importante considerar, que aunque la sal sea reconocida como uno de los condimentos más criticados, los beneficios del sodio son notables y muestran todo su esplendor desde el interior celular hasta su expresión externa.

En concreto, la sal es la encargada de regular el equilibrio iónico de una manera eficaz, controlando la cantidad de agua que retiene nuestro organismo en cada momento. Por ello, evitar la deshidratación en verano es muy importante, ya que con la sudoración, eliminamos parte de esos solutos traduciéndose en una pérdida iónica considerable.

Para que nos hagamos una idea, cuando las temperaturas se elevan comenzamos a eliminar contenido en sales (disminuye la concentración de sodio en sangre) y agua a través de evapotranspiración. Esto provoca una sensación de sed que nos lleva a ingerir líquidos como el agua. Si ese líquido es bajo en sales, diluirá todavía más la concentración de solutos en la sangre, conduciendo a un estado de hiponatremia.

Los síntomas de la hiponatremia se relacionan con episodios de fatiga, debilidad, mareo, náuseas y vómitos. Y en casos extremos sucedidos en personal deportista, como atletas o runners, ha conllevado el coma y la muerte.

No obstante, no debemos malinterpretar este concepto y apostar por ingerir cantidades excesivas de sal en cada una de nuestras comidas, puesto que obtendremos el efecto contrario.

En estos casos, lo que se recomienda es hacer uso de un pequeño condimento de sal en nuestros platos (siempre que nuestro médico no lo contradiga) y en personas que realicen un alto grado de actividad física, optar por preparar un suero casero que restablezca nuestro organismo en su totalidad.

¿En qué consiste este tipo de bebida? Un suero es un preparado que puede adquirirse en supermercado o de elaboración propia, y que se compone principalmente de bicarbonato, una pizca de sal, azúcar, limón y agua. Siendo en definitiva, una bebida perfecta para activar nuestro cuerpo después de una sudoración fuerte o un impacto de calor considerable.

Y es que, ser capaces de evitar la deshidratación en verano puede permitirnos disfrutar de unas vacaciones estupendas, sin experimentar los efectos desagradables de las altas temperaturas.